经纬海拔有要求，

温度湿度两相优。

风速日照俱齐备，

除却茅台无处求。

茅台镇

中国酱酒核心产区

茅台，茅草祭台，因之得名；茅台，中华国酒，因之闻名。
茅台镇，位于贵州西北部，赤水河中游。全镇地域215平方公里，辖6个社区、22个行政村，总人口11万，镇区人口1.7万。现有酱酒生产企业300余家，酱酒产品2000余种，是国酒茅台的故乡、中国酱酒发祥地和核心产区，被誉为中国国酒之心、中国第一酒镇。
“风来隔壁三家醉，雨过开瓶十里香。”茅台河上游出土的夹砂陶大口樽等文物证明，商周时期，茅台地域就有了浓厚的饮酒习俗，历经千年磨砺，形成了堪称“活化石”的酱香酒传统酿造技艺。